¿Cómo actuar ante las alergias e intolerancias en tu boda?

En Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, además de preocuparnos de crear un ambiente idílico en tu celebración, nos ocupamos de todos los aspectos de la celebración y, por ello, queremos hablarte sobre la dificultad de la organización de un banquete ante la cantidad de alergias e intolerancias que existen hoy en día.

La calidad no está reñida con este tipo de problemas alimentarios, por lo que es perfectamente posible ofrecer a tus invitados un menú de alta calidad culinaria reflejando en el mismo todo tipo de sensibilidades e incluso opciones personales como las de veganos y vegetarianos.

Por supuesto, todo dependerá del perfil de tus invitados, pero antes de tomar decisiones debes tener en cuenta que las alergias e intolerancias no son lo mismo, ya que las primeras podrían llegar alguna reacción inmediata, mientras que las segundas suponen una dificultad para digerir un alimento pero no conlleva gravedad si lo consumes esporádicamente.

Por tanto, las alergias necesitarán una respuesta a través de tu catering para bodas y, paralelamente, en el caso de las intolerancias será posible una mayor flexibilidad.

Para mostrarte cómo actuar en este punto a la hora de organizar tu boda, en Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering, vamos a enseñarte qué pasos debes seguir para evitar sobresaltos inesperados con el menú. ¡Presta atención!

1. Pregunta en las invitaciones

Para afrontar este reto, debemos empezar desde el principio y no dejarlo para una improvisación a última hora que puede ser peligrosa. Por ello, solicita en la invitación, empleando una tipografía bien visible, información sobre intolerancias, alergias y opciones alimentarias personales de cada uno de los asistentes.

En base a esta información, valora las necesidades de cada uno y si es posible satisfacerlas todas. En el caso de las intolerancias, ofreciendo una nueva opción sobre las más repetidas y en las alergias, actuando sobre cada una de ellas.

2. Apuesta por la calidad en el catering

Si una vez solicitada la información a tus invitados, has descubierto un gran número de particularidades, no debes fallar, por lo que lo más seguro es apostar por una empresa de catering como Delfín Delicatessen de sobrada experiencia en este tipo de asuntos.

De esta manera, conseguirás la excelencia independientemente de los desafíos a los que se enfrente la celebración, debido a la composición de tus invitados, pues las intolerancias y alergias no serán ningún problema para ofrecer la máxima calidad.

3. Aperitivos variados y un menú alternativo

La imaginación de tu empresa de catering será decisiva para responder al reto de configurar un menú alternativo que recoja todas las sensibilidades de tus invitados respecto a intolerancias y alergias, así como ante opciones alimentarias como las de veganos y vegetarianos.

Asimismo, otra de las claves estará en los aperitivos, cuya variedad debe ser muy amplia para satisfacer a todos, indicando en cada uno de ellos con carteles imaginativos para quienes están indicados.

Alergias e intolerancias al margen, en Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, estamos preparados para todas las exigencias de tu celebración de bodas. Contacta con nosotros y descubre todo lo que podemos ofrecerte.