Bodas con sabor – Especial Aniversario II

En Delfín Delicatessen, catering para bodas, seguimos celebrando nuestro XV aniversario en el sector de la hostelería. Por ello hoy os traemos un recorrido de estos 15 años por bodas con sabor. ¿Quieres conocer un poco más nuestro trabajo y tomar algunas ideas para tu boda? ¡Acompáñanos! 

La elección de un buen catering es determinante para que una boda sea inolvidable. La pareja de novios es lo primero en lo que se fijarán los invitados, seguido por la elección de platos y la eficacia en el servicio de bebidas. En Delfín Delicatessen contamos con una experiencia consolidada en el sector de catering para bodas de Sevilla, Córdoba, Jerez y el resto de Andalucía, así como Extremadura y sur de Portugal. Hoy queremos contarte los detalles más destacados de bodas con sabor en las que hemos tenido la oportunidad de estar presentes.

15 años organizando bodas con sabor: 

A continuación hacemos un pequeño recorrido por algunas de las bodas con sabor en las que hemos puesto nuestro granito de arena:

Boda “Las Lauras”

Celebrada en la Hacienda de Medina, este día estuvo marcado por el amor, la belleza de las novias y un entorno único. El menú que eligió esta pareja consistió en Ventresca de atún en escabeche con hummus y vegetales, seguido por un solomillo ibérico relleno de foie y frutos de otoño con higos y patatas asadas con mantequilla de hierbas y de postre tarta de zanahoria con sopa de chocolate blanco, todo una delicatessen. 

La persona que capturó estos momentos tan maravillosos fue @ivosousaphotography a quien admiramos y con el que mantenemos una estrecha relación profesional. 

Micaela & Bosco, una boda de encanto 

El compromiso de Micaela y Bosco se celebró en la Casa Palacio Villa Luisa, en Sevilla. Un día muy especial en el que las mesas estuvieron cuidadas al detalle con una decoración floral y llena de vida. El menú que eligió esta pareja de novios comenzó por carabineros, vieiras, jugo de su coral, emulsión de ciboulette y albahac. Como plato principal optaron por solomillo de ternera, parmentier, puré de manzanas, tomatitos cherry, cebollitas y uvas glaseadas sobre teja crujiente. Para terminar Tarta árabe y Sacher. 

Marta & Ale, boda Darwin 

Uno de nuestros trabajos más recientes fue estar presentes en la boda de Marta y Ale. Una celebración en la Hacienda Molinillos en la que no faltó la música y en la que se respiraba un ambiente de alegría, amor y diversión. En esta ocasión la pareja, quien es reconocida en Sevilla por su marca de joyas naturales @joyas_darwin_collection eligió un menú compuesto por Envoltini de salmón relleno de ceviche de lubina y crudités, Solomillo de ternera con parmentier, uvas y cebollitas francesas y por último, Tarta Árabe.

Una celebración marcada por muchos detalles inolvidables en la que tanto invitados como catering disfrutamos muchísimo.

El secreto de nuestro éxito en bodas con sabor

El reconocimiento que tiene a día de hoy el catering para bodas de Delfín Delicatessen se debe a nada más y nada menos que al esfuerzo, la constancia y la entrega de cada miembro de nuestro equipo. Destacando la figura de nuestro chef Delfín Cabrera quien cuenta con una trayectoria de más de 25 años en los mejores restaurantes de España y Europa. 

Nuestro catering se caracteriza por ofrecer una fusión entre la cocina tradicional y vanguardista. Creamos bocados únicos con un emplatado original, pero siempre manteniendo ese sabor tradicional que exalta los paladares más exigentes. 

Estas son algunas de las celebraciones que hemos organizado durante los últimos años. Ante todo estamos plenamente agradecidos por todas las parejas que han confiado en nuestro trabajo y a las que hemos podido acompañar en un día tan especial. Del mismo modo agradecemos el trabajo impecable de nuestro equipo y de las personas que nos han ido acompañando en este camino. Sin ellos nada hubiera sido posible. 

Si quieres saber más sobre nuestra trayectoria organizando bodas no te pierdas nuestro post “Delfín Delicatessen celebra 15 años como referente en catering de bodas”.